Пилешки крилца със зелева салата

Приготвяне:

• Пилешките крилца се почистват.
• Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
• След което се разделят на две части.
• Мазнината се сгорещява в голям тиган.
• Пилешките крилца се изпържват на среден огън по 8-10 минути от всяка страна.
• Междувременно зелето се почиства от повехналите листа.
• Отделя се кочанът, след което се нарязва на съвсем тънки ивички.
• Поставя се в купа и се поръсва с 1 ч. л. сол.
• Претрива се с ръце 3 минути.
• Морковите се почистват и се обелват.
• Нарязват се на тънки ивички.
• Прехвърлят се при зелето.
• В отделна купа се разбъркват майонезата, млякото, горчицата, солта, черният пипер и оцетът.
• Заливката се разбърква добре.
• Зелето и морковите се заливат със заливката.
• Всичко се разбърква добре и се поръсва със ситно нарязан див чесън (зелен лук).
• Пилешките крилца се поднасят заедно със зелевата салата.