С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Пълнозърнест хляб за сандвичи

 
Продукти:

  • 2 1/2 ч л суха мая
  • 125 мл топла вода
  • 125 мл топло прясно мляко
  • 125 мл прясно изстискан портокалов сок
  • 1 1/2 ч л сол
  • 3 с л захар или мед
  • 70 г разтопено масло
22 г сухо мляко
40 г сухи картофени люспи
565 г пълнозърнесто или ръжено брашно
Приготвяне:

• Маята се размива с щипка захар в топлата вода.
• Оставя се настрани да шупне.
• В голяма купа се смесват всички сухи продукти без брашното.
• Сипват се млякото, сокът и шупналата мая.
• Тестото се разбърква и се прибавя брашното.
• Омесва се меко тесто, като при необходимост се прибавя още брашно **.
• Тестото се оформя на топка и се поставя в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя на топло да втаса за 60-90 минути.
• Втасалото тесто може да не увеличи обема си 2 пъти, но ще бъде пухкаво.
• Прехвърля се върху набрашнена повърхност.
• Разточва се на правоъгълник и се навива на руло с дължина 20 см.
• Прехвърля се в намаслена форма за хляб (22 см).
• Покрива се и се оставя да втаса повторно за 70 минути.
• Фурната се загрява на 175 С.
• Хлябът се пече 10 минути, след което се покрива с фолио.
• Пече се още 35-45 минути.
• Прехвърля се върху метална скара и се оставя да изстине.
Бележки:

** Колкото повече допълнително брашно добавяте при месенето, толкова хлябът след изпичането ще бъде по сух.
Рецептата "Пълнозърнест хляб за сандвичи" беше добавена на: 10.04.2010, видяна 6850 пъти

Рецепта за готвене на Пълнозърнест хляб за сандвичи - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пълнозърнест хляб за сандвичи - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Пълнозърнест хляб за сандвичи

Добави коментар

Все още няма коментари за Пълнозърнест хляб за сандвичи. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.