рецепта

Паста със сирене и маслини

Паста със сирене и маслини

5 5 2

Ястия с паста

Българска

Рецептата "Паста със сирене и маслини" беше добавена на

1 коментар

Продукти

макарони 375 г (къси, криви тестени тръбички)
краве масло 60 г
червен лук 1 (100 г) глава
Чесън 1 скилидка
чушка 1 (200 г) червена
печурки 150 г гъби
брашно 50 г
прясно мляко 750 мл
доматено пюре 95 г
40 г черни маслини без костилки
пресен босилек 1/2 връзка
150 г настърган микс сирене за пица (Моцарела, Гауда и Пармезан)

• В голяма тенджера се кипва вода.

• Прибавя се пастата.

• Вари се до омекване и се отцежда.

• Междувременно в друг съд се разтопява маслото.

• Прибавят се тънко нарязаните лук, чушка, гъби и пресованият чесън.

• Задушават се до омекване, като се разбъркват непрекъснато.

• Добавя се брашното и се разбърква непрекъснато.

• Готви се, докато сместа започне да къкри и се сгъсти.

• Сипва се постепенно и млякото.

• Прибавят се пастата и се готви, докато сосът започне да кипи и се сгъсти.

• Фурната се включва на горно печене.

• Маслините се нарязват на две, а босилекът се наситнява.

• Всичко се изсипва при пастата заедно с половината от сиренето.

• Разбърква се добре.

• В огнеупорна тава (вместимост 2 л) се изсипва сместа.

• Поръсва се отгоре с останалото сирене.

• Пастата се запича, докато сиренето се разтопи и придобие златист цвят.


Бележки
* Време за подготовка 10 минути.

** Време за готвене 25 минути.

*** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции.

**** Отлично се замразява, ***** по мотиви "working mom series fast dinners "