рецепта
Питки за закуска
Гответе с мен
Питки и хлебчета
Подготовка: 170 мин.
Готвене: 17 мин.
Порции: 12
Българска
Рецептата "Питки за закуска " беше добавена на
Продукти
| брашно тип 500 | 400 г |
| вода | 230 мл |
| прясна мая | 8 г |
| сол | 2 ч. л. |
| захар | 2 ч. л. |
| олио | 2 с. л. |
| галета | 3 с.л. |
| сух магданоз | 1 с.л. |
| 1/3 ч.л. сух чесън на прах | |
| олио | 1 с.л. |
| сол |
Приготвяне
• Маята се размива заедно със захарта в топлата вода.
• Покрива се и се изчаква около 5-10 минути до образуването на мехурчета.
• Пресятото брашно се прибавя на етапи.
• Омесва се еластично тесто, като накрая се добавят олиото и солта (10-15 минути).
• Тестото се поставя в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло да втаса около 90 минути или докато не увеличи обема си два пъти.
• В това време в тиган се сгорещява 1 с. л. олио.
• Добавя се галетата и се запържва до златист цвят.
• Прехвърлят се в купа и се добавят останалите подправки.
• Сместа се разбърква добре.
• Втасалото тесто се разделя на 12 еднакви парчета.
• Всяко парче се оформя на овална питка.
• Нареждат се в намаслена тава.
• Питките се покриват и се оставят да втасат 50-60 минути.
• Намазват се с прясно мляко и се поръсват с галетата.
• Фурната се загрява на 220 С.
• Питки за закуска се пекат за 15-17 минути до златист цвят.
Бележки
** Също така питките могат да се приготвят и без поръска от галета.
