Рецепта
Пилешка дроб сарма
4.5 от общо 6 гласа
Продукти:
1/2 ч. л. смлян черен пипер
1 с. л. сух джоджен
- 500 г пилешки сърца или пилешки воденички
- 500 г пилешки дробчета
- 300 г ориз
- 2 глави кромид лук
- 3 с. л. зехтин
- 20 г краве масло
1/2 ч. л. смлян черен пипер
1 с. л. сух джоджен
Приготвяне:
• За рецептата "Пилешка дроб сарма " воденичките (сърца) се сваряват в тенджерата под налягане за 40 минути.
• След това в същия бульон се сваряват и дробчетата за 10 минути.
• Субпродуктите се нарязват на кубчета.
• Поставят се в огнеупорна тава.
• Бульонът за рецептата "Пилешка дроб сарма" се прецежда.
• Лукът се нарязва на ситно.
• Запържва се в мазнините за около 5-6 минути.
• Зелените листа на пресния лук не се пържат, а се слагат нарязани направо в тавата.
• Лукът се изсипва заедно с мазнината в тавата.
• Добавят се оризът, подправките и бульонът, смесен с вода, за да се получи точно 1200 мл течност.
• Дроб сармата се разбърква и се пече във фурната на 220 С, без да се пипа повече, до поемане на цялата течност.
• Поднася се като се пълнят купички, които се обръщат в чиниите, залята със сос фрикасе с кисело мляко.
• За рецептата "Пилешка дроб сарма " воденичките (сърца) се сваряват в тенджерата под налягане за 40 минути.
• След това в същия бульон се сваряват и дробчетата за 10 минути.
• Субпродуктите се нарязват на кубчета.
• Поставят се в огнеупорна тава.
• Бульонът за рецептата "Пилешка дроб сарма" се прецежда.
• Лукът се нарязва на ситно.
• Запържва се в мазнините за около 5-6 минути.
• Зелените листа на пресния лук не се пържат, а се слагат нарязани направо в тавата.
• Лукът се изсипва заедно с мазнината в тавата.
• Добавят се оризът, подправките и бульонът, смесен с вода, за да се получи точно 1200 мл течност.
• Дроб сармата се разбърква и се пече във фурната на 220 С, без да се пипа повече, до поемане на цялата течност.
• Поднася се като се пълнят купички, които се обръщат в чиниите, залята със сос фрикасе с кисело мляко.
Бележки:
** Рецепта за Пилешка дроб сарма - вкусна рецепта за всички, които обичат дроб сарма. Благодаря на bordovsky за рецептата :-)
** Рецепта за Пилешка дроб сарма - вкусна рецепта за всички, които обичат дроб сарма. Благодаря на bordovsky за рецептата :-)
Рецептата "Пилешка дроб сарма " беше добавена на: 29.11.2009, видяна 60761 пъти
Етикети: рецепти за дроб сарма, рецепти с пилешки воденички, рецепти с пилешки дробчета, рецепти за фурна, рецепти с ориз, рецепти с лук
Етикети: рецепти за дроб сарма, рецепти с пилешки воденички, рецепти с пилешки дробчета, рецепти за фурна, рецепти с ориз, рецепти с лук
Рецепта за готвене на Пилешка дроб сарма - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пилешка дроб сарма - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Всички Коментари за Пилешка дроб сарма
strahotno e! az sled kato poeme te4nosta pravq zalivka za musaka 2-3 qica,kiselo mlqko 1-2 supeni lajici bra6no
от zuzi, 15.02.2010 16:28
от zuzi, 15.02.2010 16:28
Много вкусно ще стане дробеното ако се сложи и булгур .След като налея булъона прибавям и 3-4 яйца ,разбити с 500мл. прясно мляко.
от kylinarka, 30.11.2009 12:42
от kylinarka, 30.11.2009 12:42
Забравена парола!