рецепта
Пресни картофи с кашкавал
Гответе с мен
Стъпка по стъпка
Българска
Рецептата "Пресни картофи с кашкавал" беше добавена на
Продукти
| пресни картофи | 1 кг |
| олио | 125 мл |
| вода | 500 мл гореща подсолена |
| кашкавал | 150 г |
| сол | |
| черен пипер |
Приготвяне
• Картофите се остъргват и се измиват.
• Слагат се в кипяща подсолена вода.
• Варят се 10 минути, след което се отцеждат.
• В дълбок тиган се сгорещява мазнината.
• Пържат се 1/3 от картофите, докато хванат коричка.
• Изваждат се с решетъчна лъжица и на тяхно място се слагат втората третина от картофите.
• Върху изпържените картофи се поръсва част от настъргания кашкавал и едро смлян черен пипер.
• Захлупват се с капак.
• По същият начин се изпържват и се поръсват останалите картофи.
• След изпържването, за аромат, картофите се поливат с разтопено краве масло.
• Поднасят се със зелена салата, смесена с пресен лук и магданоз.
