Питки с ароматно масло

Приготвяне:

• Маята се размива заедно с меда в топлата вода (мляко).
• Оставя се да шупне на топло място за 10 минути.
• В голяма купа се пресява брашното и се прибавя маята.
• Омесва се тесто, като накрая се прибавят солта и олиото.
• Меси се 8-10 минути до получаване на еластично и гладко тесто.
• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа.
• Покрива се с намаслено "свежо" фолио и се оставя на топло за 30 минути.
• Втасалото тесто се разделя на 12 еднакви части.
• Оформят се малки, кръгли питки.
• Нареждат се в намаслена кръгла тава с диаметър 20 см.
• Покриват се и се оставят да втасат повторно за 30 минути.
• Фурната се загрява на 225 С.
• В средата на всяка бухнала питка се прави вдлъбнатина с пръст, където се поставя малко парче ароматно масло.
• Питките с ароматно масло се пекат 13-15 минути до златист цвят.

АРОМАТНО МАСЛО

• Чесънът се наситнява и се смесва с подправките, солта и маслото.
• Разбърква се до получаване на еднородна смес.
• Оформя се малък цилиндър, който се увива в алуминиево фолио и се поставя във фризер.

Бележки:

** В рецепта една част от брашното може да бъде заменена с овесени ядки (5:1)
*** Подправките за ароматното масло могат да бъдат замени според Вкуса Ви.
**** Водата може да бъде изцяло заменена с мляко или пък 50 на 50.