Пикантни сълзици с червен пипер

Приготвяне:

• Фурната се загрява на 200 С.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• В малка купа се разбъркват двата вида пипер, солта и настърганият Пармезан.
• Леко размразено бутертесто се разстила върху масата и се изрязва квадрат с размери 25х25 см.
• Намаслява се със зехтин.
• Отгоре се разпределя половината от Пармезановата смес.
• Двете срещуположни страни на квадрата се прегъват към средата.
• Отгоре се поръсва с останалата Пармезанова смес и отново страните се прегъват.
• Така полученото руло се нарязва напречно с остър нож на филийки, дебели 1 см.
• Нареждат се в подготвената тава.
• Пекат се 10 минути, обръщат се и се пекат още 4-5 минути до златист цвят.
• Изпечените сълзици се поднасят горещи или охладени до стайна температура.