С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Печено пиле с пълнеж от шамфъстък и боровинки

 
Продукти:

  • 1 (1,5 кг) пиле
  • 1 с л зехтин
  • морска сол
  • смлян черен пипер
  • 1 връзка пресен магданоз
ПЪЛНЕЖ

1 с л зехтин
1 малка глава кромид лук
38 г ситно нарязани сушени боровинки
28 г обелен и ситно нарязан несолен шамфъстък
1 пресована скилидка чесън
123 г хлебни трохи
1 леко разбито яйце
1/4 връзка ситно нарязан магданоз
сол
смлян черен пипер
Приготвяне:

• За да се приготви пълнежът, зехтинът се загрява в голям тиган.
• Прибавят се ситно нарязаният лук, боровинките, шамфъстъкът и чесънът.
• Готвят се, като се разбъркват периодично 8-10 минути или докато омекне лукът.
• Пълнежът се охлажда за 5 минути, след което се премества в купа.
• Прибавят се хлебните трохи, яйцето и магданозът.
• Всичко се разбърква добре.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Пилето се почиства и се измива под течаща студена вода.
• Подсушава се с кухненско руло отвън и отвътре.
• Пилето се напълва с пълнеж от шамфъстък и боровинки.
• Отворът се затваря с клечки за зъби.
• Краката на пилето се връзват с кухненски конец.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Отгоре се поставя пилето и се намазва със зехтин.
• Посолява се със сол и черен пипер на вкус.
• Пилето се пече 75-80 минути или когато се прободе в най-дебелата част от бутчето потече бистър сос.
• Похлупва се с алуминиево фолио и се оставя да "почине" 10 минути.
• Печеното пиле се премества в чиния за сервиране и се поднася.
Бележки:

** Пълнежът може да бъде приготвен 1 ден предварително, като се съхранява във въздухонепроницаем съд в хладилник. Изважда се 2 часа преди използването.
Снимки
  • Печено пиле с пълнеж от шамфъстък и боровинки
Рецептата "Печено пиле с пълнеж от шамфъстък и боровинки" беше добавена на: 09.05.2009, видяна 9808 пъти

Рецепта за готвене на Печено пиле с пълнеж от шамфъстък и боровинки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Печено пиле с пълнеж от шамфъстък и боровинки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Печено пиле с пълнеж от шамфъстък и боровинки

Добави коментар

Все още няма коментари за Печено пиле с пълнеж от шамфъстък и боровинки. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.