С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Пица Napoletana

Подготовка: 60 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 2-4


 
5 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 300 г тънко нарязана Моцарела
  • шепа листа пресен босилек

ТЕСТО

7 г суха мая
1/2 ч. л. сол
375 г брашно
250 мл топла вода
1 с. л. зехтин

ДОМАТЕН СОС

1 с. л. зехтин
1 (80 г) глава кромид лук
2 скилидки чесън
425 г консервирани домати
70 г доматено пюре
1 ч. л. захар
1 с. л. пресен риган
Приготвяне:

ТЕСТО

• За рецептата "Пица Napoletana" маята се размива в топлата вода и се оставя на топло място за 10 минути.
• Брашното се пресява със солта, прибавя се шупналата мая и се замесва гладко тесто, като накрая се прибавя зехтинът.
• Меси се 10 минути, след което тестото за рецептата "Пица Napoletana" се оформя на топка и се поставя в намаслена купа.
• Покрива се с кърпа (свежо фолио) и се оставя на топло да втаса за 40-60 минути.

ДОМАТЕН СОС

• В тиган се загрява на среден огън зехтинът.
• Прибавя се нарязан на дребно лукът и се готви 10 минути или докато омекне.
• Добавят се пресованите скилидки чесън, консервираните домати, доматеното пюре, захарта и пресният риган.
• Готви се непокрито около 15 минути или докато сместа за рецептата "Пица Napoletana" се сгъсти.

ПИЦА Napoletana

• Втасалото тесто за рецептата "Пица Napoletana" се премесва върху набрашнена повърхност и се разделя на 2 части.
• Всяка част се поставя в намаслена тава за печене с диаметър 30 см.
• Отгоре се намазва с доматения сос и се нарежда нарязаната Моцарела.
• Пече се в предварително загрята фурна на 230 С 15 минути или до готовност.
• Преди сервирането всяка пица Napoletana се поръсва с пресни листа босилек.
Бележки:

** Рецепта за Пица Napoletana - доматеният сос може да бъде приготвен 2 дена преди печенето на пицата. Съхранява се покрит в хладилник, а също така може да бъде замразен в камерата (фризер) до 6 месеца.
*** Тестото за пицата може да бъде приготвено 3 часа преди печенето и замразено (покрито). Изважда се 30 минути преди печенето.

Снимки
  • Пица Napoletana
Рецептата "Пица Napoletana" беше добавена на: 24.10.2008, видяна 13130 пъти
Етикети: рецепти за пица, рецепти за тесто за пица, рецепти за тесто, рецепти за фурна, рецепти за доматен сос, рецепта за пица, рецепти с Моцарела

Рецепта за готвене на Пица Napoletana - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пица Napoletana - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Пица Napoletana

Добави коментар
Първо пица napoletana се пече на 400 градуса, после в тестото не се слага мая, а квас и трето тестото втасва минимум 18 часа.
от svetlo, 02.07.2016 22:22
Къде е месото/колбаса?
Ако е постна въобще не я ям!
от Katia Staneva, 17.09.2013 14:43
nz dano da e xybava 6toto ako ne e :dd
от desislava, 05.02.2012 13:38
покажи всички 6 Коментари за Пица Napoletana »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.