С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Пиле Пармезан

Подготовка: 60 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 4 гласа
Продукти:

  • 2 броя пилешко филе
  • зехтин
  • чесън
  • листа пресен босилек
40 г настърган Пармезан
100 г галета
4 с. л. зехтин
4 с. л. краве масло
250 г Моцарела
сол смлян черен пипер

ДОМАТЕН СОС

400 г нарязани консервирани домати
3 с. л. зехтин
шепа пресен босилек
2 скилидки чесън
2 с. л. захар
Приготвяне:

ДОМАТЕН СОС

• В малка тенджера се поставят доматите, зехтинът, пресованият чесън, накълцаният босилек и захарта.
• Довежда се до кипване и се похлупва.
• Огънят се намалява и сосът се оставя да къкри 30 минути.

МАРИНОВАНЕ

• Чесънът се нарязва на тънки филийки, босилекът се накълцва.
• Прибавя се малко зехтин (1-2 с. л.).
• С така приготвената смес се залива пилешкото филе.
• Оставя се да се маринова 1 час.

ПИЛЕ ПАРМЕЗАН

• Фурната се загрява до 200 С.
• Пилешкото филе се почиства от чесъна и се овалва в галета.
• В тиган с дебело дъно се разтопява на среден огън кравето масло и се прибавя зехтинът.
• Всяко филе се запържва от двете страни до златиста коричка.
• Прехвърлят се върху кухненското руло, за да се отцедят от излишната мазнина.
• Половин чаша от доматения сос се излива в огнеупорна тава.
• Отгоре се нареждат запържените пилешки филета.
• Заливат се с останалия доматен сос.
• Поръсват се с настъргания Пармезан и се нарежда Моцарелата.
• Пече се около 10-15 минути.
Бележки:

Любимата рецепта за Пиле Пармезан от италианската кухня:-) Пиле Пармезан става много вкусно и не е трудна рецепта за приготвяне :-)
Снимки
  • Пиле Пармезан
  • Пиле Пармезан
  • Пиле Пармезан
  • Пиле Пармезан
  • Пиле Пармезан
  • Пиле Пармезан
  • Пиле Пармезан
  • Пиле Пармезан
  • Пиле Пармезан
Рецептата "Пиле Пармезан" беше добавена на: 10.10.2008, видяна 30062 пъти
Етикети: рецепти от италианската кухня, доматен сос, пиле, рецепти за фурна, Моцарела, пилешко филе, чесън, стъпка по стъпка

Рецепта за готвене на Пиле Пармезан - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пиле Пармезан - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Пиле Пармезан

Добави коментар
Моля ви, когато казвате 'пармезан' използвайте го, не кашкавал. На снимката е използван кашкавал. Макароните никога не се слагат по този начин (вид гарнитура) и да допълня, че това няма общо с ИТ кухня, но не казвам, че не е вкусно.
от boby, 27.06.2013 23:15
стана много добре, задължително трябва да го пробвате. аз използвах вместо консервирани домати - домашна лютеница с парчета пресни домати, както и сух босилек, а за заливката - кашкававл вместо моцарела. Тайната на соса е в чесъна - колкото повече, толкова по добре.
от Stefan, 11.04.2010 14:19
mnogo e dobro,preporachvam go na vsichki
от ati, 17.08.2009 16:28
покажи всички 4 Коментари за Пиле Пармезан »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.