рецепта

Пиле Пармезан

Пиле Пармезан

Любимата рецепта за Пиле Пармезан от италианската кухня:-)Пиле Пармезан става много вкусно и не е трудна рецепта за приготвяне, само следвайте нашите снимки Стъпка по стъпка:-) Пригответе за вечеря нашата рецепта и докарайте Италия във вашата кухня :-)
5 5 4

Пилешко филе

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пиле Пармезан" беше добавена на

3 коментара

Продукти

пилешко филе 2 броя
зехтин
Чесън
пресен босилек листа
настърган Пармезан 40 г
галета 100 г
зехтин 4 с.л.
краве масло 4 с.л.
Моцарела 250 г
сол смлян черен пипер

ДОМАТЕН СОС

нарязани консервирани домати 400 г
зехтин 3 с.л.
пресен босилек шепа
Чесън 2 скилидки
захар 2 с.л.

ДОМАТЕН СОС

• В малка тенджера се поставят доматите, зехтинът, пресованият чесън, накълцаният босилек и захарта.

• Довежда се до кипване и се похлупва.

• Огънят се намалява и сосът се оставя да къкри 30 минути.

МАРИНОВАНЕ

• Чесънът се нарязва на тънки филийки, босилекът се накълцва.

• Прибавя се малко зехтин (1-2 с. л.).

• С така приготвената смес се залива пилешкото филе.

• Оставя се да се маринова 1 час.

ПИЛЕ ПАРМЕЗАН

• Фурната се загрява до 200 С.

• Пилешкото филе се почиства от чесъна и се овалва в галета.

• В тиган с дебело дъно се разтопява на среден огън кравето масло и се прибавя зехтинът.

• Всяко филе се запържва от двете страни до златиста коричка.

• Прехвърлят се върху кухненското руло, за да се отцедят от излишната мазнина.

• Половин чаша от доматения сос се излива в огнеупорна тава.

• Отгоре се нареждат запържените пилешки филета.

• Заливат се с останалия доматен сос.

• Поръсват се с настъргания Пармезан и се нарежда Моцарелата.

• Пече се около 10-15 минути.


Бележки

Любимата рецепта за Пиле Пармезан от италианската кухня:-) Пиле Пармезан става много вкусно и не е трудна рецепта за приготвяне :-)