С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Пиле по провански- Poulet roti a la provencale

Подготовка: 15 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4-6


 
4 от общо 5 гласа
Продукти:

  • 1 (1,5 кг) пиле
  • 6 домата
  • 1 глава кромид лук
  • 100 г черни маслини
  • 400 г пресни гъби (печурки)
  • 1-2 скилидки чесън
1 с. л. суха мащерка
или 2 стръка прясна мащерка
1 ч. л. сух розмарин
или 1 стрък пресен розмарин
сол
смлян черен пипер
250 мл сухо бяло вино
зехтин
Приготвяне:

• Пилето се почиства и се нарязва на порционни парчета.
• Доматите се обелват и се нарязват на кубчета.
• Лукът се почиства и се нарязва на дребно.
• Гъбите се измиват добре и се нарязват на филийки, поливат се с лимонов сок, за да не потъмнеят.
• Чесънът се почиства и се оставя встрани.
• Пресните подправки се измиват и се оставят да се отцедят върху кухненско руло.
• Ако маслините са консервирани се отцеждат от течността (удачно е да се използват маслини без костилки).
• В тиган с дебело дъно (може тенджера) се загрява зехтинът.
• Прибавят се парчетата пиле и се запържват, докато се зачервят от двете страни.
• Изваждат се и се поставят в чиния.
• В същия тиган се запържва лукът, чесънът (нарязан на едро).
• Когато лукът придобие златист цвят се прибавят доматите и огънят се намалява.
• Задушава се около 8-10 минути.
• Ястието Пиле по провански- Poulet roti a la provencale се посолява и се подправя със смлян черен пипер.
• Влива се виното и се връщат парчетата пиле.
• Тиганът се похлупва и ястието се задушава 15-20 минути.
• Прибавят се маслините, гъбите, накълцаните розмарин и мащерка.
• Готви се 15-20 минути.
• Пиле по провански- Poulet roti a la provencale се сервива се топло с пресен хляб/питки.
Бележки:

Рецепта за Пиле по провански- Poulet roti a la provencale - вкусна, ароматна и лесна за приготвяне рецепта от френската кухня :-)
Рецептата "Пиле по провански- Poulet roti a la provencale" беше добавена на: 04.09.2008, видяна 17848 пъти
Етикети: пиле, рецепти от френската кухня, домати, лук, маслини, гъби, сухо бяло вино, чесън, розмарин, мащерка

Рецепта за готвене на Пиле по провански- Poulet roti a la provencale - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пиле по провански- Poulet roti a la provencale - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Пиле по провански- Poulet roti a la provencale

Добави коментар
Mmmmm super e
от Ekaterina, 19.01.2012 18:36
направих го ястието и се оказа много вкусно
от avalon, 01.07.2010 16:40
ekstra
от , 18.06.2010 00:21
покажи всички 4 Коментари за Пиле по провански- Poulet roti a la provencale »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.