С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Портокалов хляб

Подготовка: 80 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 8-10


 
 
Продукти:

  • 350 г брашно
  • 100 мл пресен портокалов сок
  • 110 мл минерална газирана вода
  • настъргана кора от 1 портокал
  • 1 с. л. захар или мед
  • 1 с. л. краве масло
  • 2 ч. л. суха мая
  • 1/2 ч. л. сол
1 жълтък
1 с. л. вода
едра захар
Приготвяне:

• Маята се разтваря заедно със захарта в 110 мл вода.
• Оставя се на топло, докато започне да образува мехурчета.
• Прибавя се сокът и настърганата кора от портокал.
• Брашното се пресява заедно със солта и се прибавя закваската.
• Тестото се меси 15 минути, като накрая се прибавя солта и мекото краве масло.
• Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа.
• Поставя се на топло за 1 час или докато не увеличи обема си 2 пъти.
• Втасалото тесто се измесва повторно и се оформя хляба.
• Слага се в намаслена правоъгълна форма 25х11 см.
• Покрива се и се оставя да втаса за още 40 минути.
• Фурната се загрява до 230 С.
• Хлябът се намазва с разбит жълтък с вода и се поръсва с едра захар.
• Пече се 3 минути на 230 С.
• Температурата се намалява на 190С и хлябът се пече още 30 минути (при необходимост се покрива с алуминиево фолио).
• Изважда се, оставя се да престои 5 минути, след което внимателно се вади от формата.
• Оставя се да изстине върху метална решетка до стайна температура.
Бележки:

Рецепта за Портокалов хляб - вкусен, мек и ароматен хляб достоен за кралска закуска :-)

Рецептата "Портокалов хляб " беше добавена на: 07.07.2008, видяна 3688 пъти
Етикети: хляб, сладък хляб, тесто с мая, портокалов сок, краве масло, мед, сол, сода

Рецепта за готвене на Портокалов хляб - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Портокалов хляб - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Портокалов хляб

Добави коментар

Все още няма коментари за Портокалов хляб . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.