Ориз с кимион

Приготвяне:

• Оризът се измива и се залива с 0,5 л вода.
• Оставя се за 30 минути настрани.
• Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото до стъклен цвят около 5 минути.
• Добавя се кимионът и се запържва за още 1 минута.
• Водата от ориза се излива в тенджера и се кипва.
• Изсипва се оризът и отново се изчаква, докато кипне.
• Добавя се лукът с кимиона и замразеният зелен грах.
• Покрива се с капака и се вари на тих огън около 15-20 минути, докато оризът не попие цялата вода.
• От време на време се разбърква внимателно.
• Оризът с кимион се поднася като гарнитура или като основно ястие.

Бележки:

** Рецептата Ориз с кимион вкусна и пълна с аромати, типични за индийската кухня :-)