С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Обърнат карамелово-бананов сладкиш

3.5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 220 г захар
  • 250 мл вода
  • 2 (400 г) банана
  • 2 яйца
  • 160 мл олио
  • 165 г кафява захар
  • 1 ч. л. ванилова есенция
100 г брашно
50 г брашно с бакпулвер
2 ч. л. микс от подправки **
1 ч. л. сода
2 пюрирани банана
Приготвяне:

• Фурната се загрява на 180 С.
• Тава с диаметър 22 см се намаслява, а стените се покриват с хартия за печене.
• В малка тенджера се разбърква захарта с водата.
• Довежда се до кипване (не бива да кипи!!) и се вари до пълното разтваряне на захарта, след което се кипва.
• Оставя се да ври, без да се разбърка около 10 минути или докато придобие карамелов цвят.
• Изсипва се в тавата, а отгоре се нареждат нарязаните на тънки кръгчета банани.
• Брашната се пресяват със содата и микса от подправките.
• Отделно в голяма купа се сипват леко разбитите яйца.
• Прибавят се кафявата захар, олиото и есенцията.
• Сместа се разбърква леко и се прибавя брашното.
• Най-накрая се сипват пюрираните банани и тестото се разбърква.
• Изсипва се върху бананите.
• Сладкишът се пече непокрит 40 минути.
• Изважда се от фурната и се обръща.
• Отлепва се хартията за печене.
• Обърнатият карамелово-бананов сладкиш се поднася горещ или със стайна температура със сметана или с ванилов сладолед.
Бележки:

** Микс от подправки, наречен още пудинг подправка е британска смес от аромати. Този термин "смесена подправка" е бил използван в готварски книги от 1828 г и вероятно много по-рано.
*** Често се използва за сладкиши, плодове и т.н
*** Включва: канела, индийско орехче, бахар също така може да съдържа или често се добавя карамфил, джинджифил, кориандър, кимион, лют червен пипер.
Снимки
  • Обърнат карамелово-бананов сладкиш
Рецептата "Обърнат карамелово-бананов сладкиш" беше добавена на: 17.02.2009, видяна 22269 пъти
Етикети: сладкиши, банани

Рецепта за готвене на Обърнат карамелово-бананов сладкиш - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Обърнат карамелово-бананов сладкиш - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Обърнат карамелово-бананов сладкиш

Добави коментар
Във фурната ми е сладкиша. Този път дано е по-сполучлив. Е, то и несполучливия изчезна. Ама друго си е добрия резултат.
от Сладурка, 10.06.2011 16:37
Сладурка, сиропа от вода и захар се вари 10 мин, при което той се сгъстява и се получава гъст сос, а докато се изпече сладкиша получава и кафеникавия цвят. Като обърнеш сладкиша - така се разтича. Вари се на средна степен на котлона - от 12 възможни - на 5 или 6. Не го бъркаш. Може и повече от 10 мин, да си смени цвета - от прозрачен, на светлокафяв. Може да не слагаш хартия отстрани на формата - достатъчно е да я намажеш с масло, после ще се отлепи лесно, но остави да се охлади сладкиша и тогава обръщай.
от pep-4o, 02.06.2011 10:02
Направих го! Издъних се! Обяснете ми как трябва да се направи "карамелизирания сироп" по-подробно . На снимката стои като глазура. На каква степен на котлона се вари? Подобен сладкиш съм яла с ябълки и много ми хареса и за това бях eнтусиазирана да го направя.
от Сладурка, 01.06.2011 14:42
Сладкиша е разкошен. Първоначално не ми хареса, може би защото го пробвах докато беше топъл, както е по рецепта. Оказа се, че ми е по-вкусен като е студен, изваден от хладилника.
от avalon, 30.06.2010 17:38
направих го и нищо не стана стана ватре длетив но пак беше много ароматен
от preslava2006, 24.03.2009 13:51
Правих този сладкиш преди няколко месеца (видях го във форума). Сладкиша е много лесен, а резултата е просто върха - вкусен, много ароматен и сочен. Препоръчвам го на всеки, който още се чуди дали да го пробва.
от peps, 20.02.2009 10:08
И аз го направих! Глазурата ми не стана карамелена и попи в сладкиша като го обърнах, обаче беше мноооооооого вкусен!!!
от stanalaranozarana, 18.02.2009 14:57
stanalaranozarana освен карамела има и кафява захар, пюрираните банани и микс от подправки. В зависимост от зрелостта на бананите и се получава цветът от светло кафяв до тъмно кафяв :-)
Давиз за тази рецепта е необходима 22 см кръгла тава.
от marabu, 17.02.2009 22:02
Направих го!Чудесен е!Но,ми остана тъничък,тавичката ми е била по-голяма.ще го направя в кексова форма,предполагам че ще стане!?
от Давиз, 17.02.2009 18:07
не сте прочела задълбочено рецептата "Оставя се да ври, без да се разбърка около 10 минути или докато придобие карамелов цвят" /вода+захар/.
от Reni 75, 17.02.2009 13:18
Защо ми се вижда кафяв сладкиша, пък няма какао в рецептата?
от stanalaranozarana, 17.02.2009 10:52
Много лесно звучи,а изглежда толкова вкусен,че в най-близко време ще го пробвам!
от maria.p, 17.02.2009 09:55
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.