Рецепта
Орзо с лимон и шафран
5 от общо 1 глас
Продукти:
- 450 г паста орзо
- 2 щипки шафран
- 25 г краве масло
- 1/4 глава кромид лук
- 1 скилидка чесън
- 140 мл готварска сметана
- 4 дафинови листа
- настъргана кора от 1 лимон
Приготвяне:
• Макароните (орзо) се сваряват в подсолена вряща вода 8-10 минути в зависимост от указанията на опаковката.
• Докато се варят макароните шафранът се оставя да набъбне в купа с 2 с. л. гореща вода, като се разбърква няколко пъти.
• В тенджерата се разтопява маслото и се прибавят нарязаните на дребно лук и чесън.
• Задушават се на тих огън около 3-4 минути.
• Прибавя се шафранът и течността от купата заедно с готварската сметана и дафиновите листа.
• Разбърквайки се готви на тих огън 5 минути, докато сосът стане жълт.
• Готовите орзо се отцеждат от водата, като се запазват 2 с. л. вода.
• Макароните се прехвърлят към соса и се готвят 5 минути.
• При необходимост се прибавя водата, за да бъдат макароните покрити изцяло със соса.
• Поръсват се с настъргана кора от лимон.
• Орзото с лимон и шафран се сервират в затоплени чинии.
• Макароните (орзо) се сваряват в подсолена вряща вода 8-10 минути в зависимост от указанията на опаковката.
• Докато се варят макароните шафранът се оставя да набъбне в купа с 2 с. л. гореща вода, като се разбърква няколко пъти.
• В тенджерата се разтопява маслото и се прибавят нарязаните на дребно лук и чесън.
• Задушават се на тих огън около 3-4 минути.
• Прибавя се шафранът и течността от купата заедно с готварската сметана и дафиновите листа.
• Разбърквайки се готви на тих огън 5 минути, докато сосът стане жълт.
• Готовите орзо се отцеждат от водата, като се запазват 2 с. л. вода.
• Макароните се прехвърлят към соса и се готвят 5 минути.
• При необходимост се прибавя водата, за да бъдат макароните покрити изцяло със соса.
• Поръсват се с настъргана кора от лимон.
• Орзото с лимон и шафран се сервират в затоплени чинии.
Бележки:
** Тази рецепта съдържа продукти за 6-8 порции
*** Орзо - дребна паста, приличаща по форма на ориз. Ако не успеете да ги откриете в магазина, използвайте друг вид дребни макарони за супа (диталини, стелете, малки мидички и др.)
** Тази рецепта съдържа продукти за 6-8 порции
*** Орзо - дребна паста, приличаща по форма на ориз. Ако не успеете да ги откриете в магазина, използвайте друг вид дребни макарони за супа (диталини, стелете, малки мидички и др.)
Рецептата "Орзо с лимон и шафран" беше добавена на: 30.05.2008, видяна 6980 пъти
Етикети: италианска кухня, орзо
Етикети: италианска кухня, орзо
Рецепта за готвене на Орзо с лимон и шафран - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Орзо с лимон и шафран - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- Чуждестранна кухня |
- Италианска кухня |
- Паста |
- Орзо |
Сходни рецепти
Коментари за Орзо с лимон и шафран
Все още няма коментари за Орзо с лимон и шафран. Добави твоя коментар.
Забравена парола!