Ньоки с карамелизирани моркови и ароматно масло

Приготвяне:

• Ньоките се сваряват в кипяща подсолена вода за 2-3 минути.
• Морковите се обелват и се нарязват на правоъгълни парчета с дебелина 4 см.
• 1 с. л. краве масло се сгорещява в тиган и се прибавят морковите.
• Запържват се за 6 минути.
• В последната минута от пърженето се поръсват със захар и се оставят да се карамелизират.
• Поръсват се със сол и смлян черен пипер.
• Останалото масло се сгорещява в чист тиган.
• Прибавят се ситно нарязаните листа градински чай и се запържват за 1 минута.
• Ньоките се поливат с ароматното масло и се сервират заедно с карамелизираните моркови.
• Ньоките с карамелизирани моркови и ароматно масло по желание се поръсват с настърган Пармезан.

Бележки:

Рецепта за Ньоки с карамелизирани моркови и ароматно масло - бърза и вкусна гарнитура към месо или основно ястие за обяд или вечеря :-)