Милинки

Приготвяне:

Рецептата е на Весела Илиева и участва в конкурса на Lesaffre

1. Пресейте 1 кг брашно. Част от него сипете в купа.
Направете кладенче и сипете в него 1 ч. л. сол, 2 с.л. оцет, 2 яйца,половин кофичка кисело мляко, щипка сода и 1 кубче мая, разбита в хладка водичка.
2. Замесете меко тесто, като периодично добавте допълнително брашно.
3. Оставете тестото до втаса, докато удвои обема си.
Откъснете парче от втасалото тестои го оформете на топче - милинка. нареждайте милинките в подмазан съд с олио или масло.
4. Върху всяка милинка поръсете натрошено сирене.
Оставете ги да втасат втори път в тавата.
5. Печете в затоплена до 200 градуса до готовност.
6. Още топли, ги намажете с олио или масло и ги покрийте с кърпа.
7. Сервирайте с чаша кафе.

Бележки:

Рецептата е на Весела Илиева и участва в конкурса на Lesaffre