Много богат тиквеник за Бъдни вечер

Приготвяне:

1. Тиквата и дюлята се настъргват на едро ренде и се задушават с маслото около 10-ина минути.
2. Прибавя се настърганата ябълка, омесва се добре всичко и се маха от котлона.
3. На този етап се сипват захарта, стафидите, нарязаните на ивици кайсии, начупените орехи, настърганата кора на портокала и канелата.
4. Всичко се омесва добре.
5. Вземат се по 2 кори, наръсват се с олио и се сипва от сместа.
6. Навиват се на руло, слага се на охлюв в средата на кръгла тава, следващите около първите и така до края. Може да се нареди и в правоъгълна тавичка.
7. По желание се ръси със сусам или белени слънчогледови семки.
8. Пече се в умерена фурна до златисто.
9. Докато е топъл, тиквенкът се поръсва с пудра захар, може и смесена с канела.

Бележки:

Рецептата е от форума и е публикувана от mkov