рецепта
Маршмелоу сладкиш
Сладкиши
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Маршмелоу сладкиш" беше добавена на
Продукти
блатове: | |
6 жълтъка | |
захар | 12 с.л. |
прясно мляко | 200 мл |
олио | 100 мл |
6 пълни с.л. брашно | |
Какао | 3 с.л. |
бакпулвер | 1/2 пакетче |
2-3 пакетчета ванилия |
60 мл вино марсала За крема:
белтъка | 6 |
захар | 12 с.л. |
За сиропа в крема:
захар | 10 с.л. |
вода | 3-4 с.л. |
За глазурата:
шоколад | 100 г |
олио | 3-4 с.л. |
Приготвяне
Мариела Тодорова от Пловдив
1. За да приготвите блата, разбийте жълтъците със захарта на гъст крем. Добавете прясното мляко, олиото, бакпулвера, ванилията, брашното и какаото. Прибавете и виното и разбъркайте. Изсипете сместа в дълбока тава с хартия за печене и печете на 200 градуса, до готовност.
2. За да приготвите крема, разбийте белтъците със захарта на сняг.
3. Захарта за сиропа заедно с водата, сложете на котлона да заври и я изсипете при белтъците при непрекъснато бъркане с миксер. Бъркайте поне още 10 минути.
4. Готовия блат залейте с крема и го върнете отново във фурната за 10 минути. През това време разтопете шоколада на водна баня заедно с олиото и залейте сладкишът с него.
5. Нарежете го на желаните фигурки, докато е още горещ! Оставете сладкиша да се охлажда на стайна температура 2 часа го сервирайте студен.
Съвет: За ефект киндер пингуй го охладете в хладилника: шоколадът става хрупкав, а блатът – мек.
Бележки
В бр. 3 на сп. Кулинарен журнал ще откриете още:
Рецептата на една фамозна плънка – с гъби, стафиди, бекон и още апетитни чудеса. С нея може да напълните печени печурки, картофи, тарталетки... и ще имате празнично предястие, с окоето ще смаете всички.
Невероятно вкусни зимни супи и салати със сезонни продукти.
Как се приготвя нашумялият напоследък маршмелоу сладкиш - стъпка по стъпка.
Страхотни топли сандвичи, в които освен традиционните съставки, има гъби, червени чушки, пъдпъдъчи яйца и дори... банани.
През годината на Огнената маймуна щастливият кулинарен талисман ще е мандарината. Предлагаме няколко неустоими сладкиша с оранжевия плод, за да ви забележи Огнената маймуна и да донесе на дома ви успехи и късмет.
И още, и още...