рецепта

Маршмелоу сладкиш

Маршмелоу сладкиш

Страхотен сладкиш от новия брой на сп. "Кулинарен журнал"!
3.75 5 4

Сладкиши

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Маршмелоу сладкиш" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

блатове:
6 жълтъка
захар 12 с.л.
прясно мляко 200 мл
олио 100 мл
6 пълни с.л. брашно
Какао 3 с.л.
бакпулвер 1/2 пакетче
2-3 пакетчета ванилия

60 мл вино марсала За крема:

белтъка 6
захар 12 с.л.

За сиропа в крема:

захар 10 с.л.
вода 3-4 с.л.

За глазурата:

шоколад 100 г
олио 3-4 с.л.

Мариела Тодорова от Пловдив

1. За да приготвите блата, разбийте жълтъците със захарта на гъст крем. Добавете прясното мляко, олиото, бакпулвера, ванилията, брашното и какаото. Прибавете и виното и разбъркайте. Изсипете сместа в дълбока тава с хартия за печене и печете на 200 градуса, до готовност.

2. За да приготвите крема, разбийте белтъците със захарта на сняг.

3. Захарта за сиропа заедно с водата, сложете на котлона да заври и я изсипете при белтъците при непрекъснато бъркане с миксер. Бъркайте поне още 10 минути.

4. Готовия блат залейте с крема и го върнете отново във фурната за 10 минути. През това време разтопете шоколада на водна баня заедно с олиото и залейте сладкишът с него.

5. Нарежете го на желаните фигурки, докато е още горещ! Оставете сладкиша да се охлажда на стайна температура 2 часа го сервирайте студен.

Съвет: За ефект киндер пингуй го охладете в хладилника: шоколадът става хрупкав, а блатът – мек.


Бележки

В бр. 3 на сп. Кулинарен журнал ще откриете още:

Рецептата на една фамозна плънка – с гъби, стафиди, бекон и още апетитни чудеса. С нея може да напълните печени печурки, картофи, тарталетки... и ще имате празнично предястие, с окоето ще смаете всички.

Невероятно вкусни зимни супи и салати със сезонни продукти.

Как се приготвя нашумялият напоследък маршмелоу сладкиш - стъпка по стъпка.

Страхотни топли сандвичи, в които освен традиционните съставки, има гъби, червени чушки, пъдпъдъчи яйца и дори... банани.

През годината на Огнената маймуна щастливият кулинарен талисман ще е мандарината. Предлагаме няколко неустоими сладкиша с оранжевия плод, за да ви забележи Огнената маймуна и да донесе на дома ви успехи и късмет.

И още, и още...