рецепта
Мусака “Стефани”
от
Ястия с кайма
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Мусака “Стефани” " беше добавена на
Продукти
| кайма смес | 1 кг |
| 2 сурови яйца | |
| Кимион | |
| сол и черен пипер | |
| кромид | 1 глава |
| 4 сварени моркова | |
| 4 кисели краставички | |
| 3 сварени яйца | |
| мариновани гъби | 200 г |
| 2 с.л. с връх белено слънчогледово семе | |
| Чубрица | |
| олио | 60-70 мл |
| кашкавал за поръсване |
Приготвяне
1. Омесете каймата с двете сурови яйца, малко кимион, сол, черен пипер и настъргания лук. Разделете на две и едната половина разстелете в намазана с олио тавичка. Отгоре наредете нарязаните на пръчици моркови и краставички, нарязаните на кръгове сварени яйца и разпределете гъбите.
2. Посипете със суровите слънчогледови ядки. Покрийте с втората част от каймата. Полейте с олио, покрийте с алуминиево фолио и печете около 40-50 минути в умерена фурна.
3. Махнете фолиото, наръсете с настърган кашкавал по цялата повърхност и запечете отново.
4. Нарежете мусаката на порции и сервирайте с подходяща салата или туршия.
Бележки
Съставките на руло "Стефани", претворени във вкусна мусака.
