Морковена торта

3.8 от общо 4 гласа

Продукти:

2 ч. ч. брашно

3 и 1/2 ч. ч. моркови, много ситно накълцани в блендер
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. олио
4 яйца (XL)
1 ч. ч. накълцани орехови ядки
1 ч. ч. кокосови стърготини
2/3 ч. ч. стафиди
1 с. л. индийско орехче
1 с. л. мляна канела
щипка млян карамфил
1/2 ч. л. сол
4 ч. л. бакпулвер
2 ч. л. сода

КРЕМ

300 г меко крем сирене тип Филаделфия
100 г меко краве масло
2/3 ч. ч. пудра захар

форма 24 см

Приготвяне:

• За рецептата "Морковена торта” морковите се смилат на много ситно в бледнер или в каната от кухненския робот.
• В купа се смесват брашното, индийското орехче, канелата, карамфилът, солта, бакпулверът и содата.
• Всичко за рецептата "Морковена торта” се разбърква добре.
• В друга голяма купа се разбъркват морковите, яйцата, захарта, олиото, ореховите ядки, стафидите и кокосовите стърготини.
• Всичко се разбърква добре, след което се прибавя брашнената смес.
• Тестото за рецептата "Морковена торта” се разбърква добре до еднородна смес.
• Дъното на кръгла форма (24 см) се застила с хартия за печене, а стените се намасляват с олио.
• Тестото за рецептата се прехвърля в подготвената форма за торта.
• Фурната за рецептата "Морковена торта” се загрява на 170 С.
• Морковената торта се пече 50-60 минути, като готовността се проверява с дървен шиш или клечка за зъби (ако шишът, забоден по средата, излезе сух, значи блатът е готов).
• Изпеченият блат за рецептата се изважда от формата и се оставя да престои 20 минути.
• Охладеният блат се разрязва с много остър нож на две хоризонтално.
• Получените половинки за рецептата "Морковена торта” се охлаждат напълно.
• Приготвя се крем за тортата, като с лопатка се разтрива добре крема сиренето, мекото масло и пудра захар до еднородност.
• Кремът може да се разбие за кратко с миксер на ниски обороти.
• Долният блат за торта се намазва с половината от крема, след което се покрива с втория блат.
• Морковената торта се намазва отгоре и отстрани с останалия крем.
• Готовата морковена торта се поставя в хладилник за няколко часа или за една нощ.

Бележки:

Рецепта за Морковена торта - рецепта за съвършено пристрастяваща торта с моркови. Пригответе тази торта с продукти, които винаги се намират в кухнята. Е, остава да купите малко повече моркови :-)