Марон гласе

5 от общо 2 гласа

Продукти:

1/2 кг кестени

1 ч. л. сода бикарбонат
1/2 кг захар
2 ч. ч. вода
ванилова есенция или ром на вкус

Приготвяне:

• За рецептата "Марон гласе" кестените се сваряват във вода със содата бикарбонат.
• Изваждат се и се обелват от кората и тънката ципица.
• За рецептата "Марон гласе" за захарния сироп се кипват водата и захарта до пълното й разтваряне, вари се 10 минути, огънят се намалява и в сиропа се пускат кестените.
• За да не се разваряват и да се запази формата, може всеки да се сложи в парче марля.
• Варят се половин час и съдът се сваля от огъня.
• Оставят се да „починат“ и отново се слагат на тих огън за половин час.
• Повтаря се няколко пъти, докато кестените станат почти прозрачни.

Бележки:

Рецепта за Марон гласе - рецепта как да си приготвим озахарени кестени, които се изполват в много рецепти за десерти или се ядат просто така като десерт :-)