Рецепта
Марокански телешки кебап
Подготовка: 75 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6
5 от общо 5 гласа
Продукти:
сол на вкус
1 ч. л. лют червен пипер
- 1 кг телешка кайма
- 1 глава кромид лук
- 2 скилидки чесън
- 2 стръка магданоз
- 1 стрък пресен кориандър
- 1 ч. л. сладък червен пипер
сол на вкус
1 ч. л. лют червен пипер
Приготвяне:
1. Настържете лука на едро ренде, обелете и пресовайте скилидките чесън. Наситнете магданоза и пресния кориандър.
2. В голяма купа смесете каймата, лука, чесъна и зелените и сушените подправки. Оставете в хладилник за 1 час, за да се смесят ароматите.
3. Намокрете ръцете си, вземете малко количество кайма и оформете около шишче елипсовидно кюфтенце. Продължете по същия начин с цялото количество кайма.
4. Изпечете кебапа на скара с дървени въглища, като го обръщате периодично, за да не загори.
5. Сервирайте със зелена салата, лют салса сос (кетчуп) и плоски (арабски) питки – в Мароко не ползват вилици, а загребват от храната с парче такава питка.
1. Настържете лука на едро ренде, обелете и пресовайте скилидките чесън. Наситнете магданоза и пресния кориандър.
2. В голяма купа смесете каймата, лука, чесъна и зелените и сушените подправки. Оставете в хладилник за 1 час, за да се смесят ароматите.
3. Намокрете ръцете си, вземете малко количество кайма и оформете около шишче елипсовидно кюфтенце. Продължете по същия начин с цялото количество кайма.
4. Изпечете кебапа на скара с дървени въглища, като го обръщате периодично, за да не загори.
5. Сервирайте със зелена салата, лют салса сос (кетчуп) и плоски (арабски) питки – в Мароко не ползват вилици, а загребват от храната с парче такава питка.
Бележки:
** Опитайте рецептата за Марокански телешки кебап от корицата на новото списание брой 11 на "Кулинарен журнал":-)
*** Можете да откриете "Кулинарен журнал" и в facebook :-)
** Опитайте рецептата за Марокански телешки кебап от корицата на новото списание брой 11 на "Кулинарен журнал":-)
*** Можете да откриете "Кулинарен журнал" и в facebook :-)
Рецептата "Марокански телешки кебап" беше добавена на: 05.02.2017, видяна 10365 пъти
Етикети: телешко месо, рецепти от мароканската кухня, кайма, лук, чесън, магданоз, червен пипер, кимион, кориандър
Етикети: телешко месо, рецепти от мароканската кухня, кайма, лук, чесън, магданоз, червен пипер, кимион, кориандър
Рецепта за готвене на Марокански телешки кебап - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Марокански телешки кебап - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Марокански телешки кебап
Все още няма коментари за Марокански телешки кебап. Добави твоя коментар.
Забравена парола!