рецепта
Манджа от лапад с кюфтенца
от Mimamimi
Ястия с кайма
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 3
Българска
Рецептата "Манджа от лапад с кюфтенца" беше добавена на
Продукти
олио | 4-5 с. л. |
брашно | 2 с. л. |
пилешки бульон | 1 кубче |
лапад | 300 г |
кайма | 250 г |
ОРИЗ | 2 с. л. |
къри | 1 к. л. |
сминдух | 1 к. л. |
черен пипер | 2 к. л. |
червен пипер | 1 ч. л. |
зелен лук | 3 стръка |
Джоджен | 3 стръка пресни листа |
Приготвяне
• Измиваме, почистваме листата лапад от жилките и попарваме в гореща вода.
• Отцеждаме от водата.
• За кюфтенцата месим каймата с ориза, къри и сминдух и черен пипер, около 1 каф.лъжичка.
• Оформяме кюфтенца, които овалваме в брашно (1 с. л.).
• В олиото запържваме леко кюфтенцата.
• Изваждаме от мазнината и в същата мазнина, задушаваме нарязания зелен лук.
• Добавяме листата джоджен и отцедения лапад, поръсваме черен пипер 1 каф.лъж. и червен пипер 1 ч. л.
• Сипваме малко брашно и наливаме вода.
• Прибавяме кюфтенцата и пилешки бульон.
• Готвим манджата без да покриваме тенджерата с капак, за да не изкипи.
• Готвим до готовност, ориза в кюфтенцата да се свари.
Бележки
ецептата Манджа от лапад с кюфтенца и снимката са изпратени от Mimamimi