рецепта
Млечна пита с изварено тесто
Гответе с мен
Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Българска
Рецептата "Млечна пита с изварено тесто" беше добавена на
Продукти
яйце | 1 |
извара | 250 гр. |
меко масло | 150 гр. |
брашно | 250 гр. |
бакпулвер | 1 ч.л. |
захар | 1/2 ч.л. |
сол | 1/2 ч.л. |
за плънката
сирене | 150 гр. |
Чесън | 1-2 скилидки |
заквасена сметана | 1 с.л. |
отделно
1 жълтък за намазване | |
сусам за поръсване |
Приготвяне
• Загрейте фурната до 190 С.
• Смесете изварата и маслото, добавете яйцето и се разбъркайте добре.
• Сипете брашното, пресято с бакпулвера и овкусено със солта и захарта.
• Замесете тесто средно меко тесто.
• Оставете тестото да престои 10 минути.
• Направете плънката, като рендосате сиренето, добавете чесъна и сметаната и разбъркате.
• На набрашнена маса, разточете тестото на два кръга с дебелина 1 пръст, като единия е малко по-голям.
• За удобство, премерете с дъното на тавата.
• Малкия кръг, поставете на дъното на застланата с восъчна хартия тава, като краищата намазвате с вода.
• Разпределете пълнежа върху повърхността на кръга, като оставите около 1,5 см. празен кант по края (това, което сте намазали с вода).
• Покрийте с втория кръг, като добре притиснете краищата под първия, за да се слепи добре и да не изтича плънката.
• Намажете повърхността с жълтък, поръсете със сусам и печете за около 20 – 30 минути.
• Опечената пита се покрива с кърпа докато се охлади леко.
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Ирма Атанасова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Етикети: пита , извара , рецепта за конкурс