Мъфини Пица

Приготвяне:

• Форма за мъфини (12 броя) се намаслява или се застила с хартиени кошници.
• Фурната се загрява на 180 С.
• В купа се разбъркват брашното, солта, бакпулверът и риганът.
• Моцарелата се нарязва на дребни кубчета, чушката на ивици, а Пармезанът се настъргва.
• След което се изсипват в купата с брашното.
• В друга купа се разбъркват зехтинът, яйцето, киселото мляко и доматеният сок.
• Чесънът се наситнява, а шунката се нарязва на дребни кубчета.
• След което се изсипват към купата с яйчeната смес.
• Всичко се разбърква, след което се изсипва в купата с брашното.
• Двете смеси се разбъркват няколко пъти.
• Тестото се разпределя във формата за мъфини.
• Mъфините Пица се пекат 25-30 минути, оставят се да "починат" 5 минути във формата.
• Изваждат се и се поднасят топли.

Бележки:

Вкусна рецепта за солени мъфини. Освен за предястие или мезе, са страхотни за закуска.