Месеница с лимонада

• Пресяваме брашното,правим кладенче и поставяме солта.

• Разтваряме маята в топлата вода и започваме да месим, като след нея добавяме и лимонадата.

• Замесваме тестото докато спре да лепне.

• Оставяме го да почине 20-30 мин.

• Разделяме го на три топки,които ги разточваме на правоъгълник.

• Разбиваме яйцето и натрошаваме сиренето.

• Мажем кората със свинска мас и поръсваме от яйцето и сиренето.

• Поставяме отгоре втората кора и пак - мас и яйце със сирене.

• По същия начин и третата кора.

• Навиваме на руло и започваме да въртим и двата края на рулото в противоположни посоки и едновременно разпъваме на дължина.

• Намазваме тава с маргарин и навиваме тестото на охлюв в нея.

• Загъваме я да не хваща кора и я оставяме на топло да втаса.

• Месеницата се намазва с разбития жълтък с малко вода и олио.

• Пече се в загрята фурна на 150-200 градуса до готовност.

• Като я извадим я намазваме с маргарин за да и омекне коричката, напръсква се с вода и се загъва да се задуши.