рецепта

Македонска мусака

Македонска мусака

Кайма, овкусена с индийско орехче - страхотна идея!
5 5 1

Ястия с кайма

Българска

Рецептата "Македонска мусака " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кайма 500 г
олио
3-4 големи патладжана
2 глави кромид лук
З домата
Чубрица
връзка магданоз
Индийско орехче
бяло вино 1 ч.ч.
кисело мляко 1 кофичка
сода бикарбонат 1 ч.л.
яйца 2
брашно 1 с.л.
кашкавал 100 г

• В мазнината се задушават нарязаният на филии и отцеден преди това патладжан.

• Изважда се и в същата мазнина се задушават ситно нарязаните лук и домати, заедно с каймата.

• Подправя се с чубрицата, магданоза и настърганото индийско орехче.

• В намазнена тавичка се редуват пласт патладжани и пласт от задушената кайма.

• Залива се с виното и се пече във фурна.

• Малко преди да е готова, мусаката се залива с разбърканите яйца, кисело мляко, сода и брашно.

• Отгоре се настъргва кашкавалът и македонската мусака се връща във фурната да се запече.


Бележки

Кайма, овкусена с индийско орехче - страхотна идея!