рецепта
Макарони със сирене
Гответе с мен
Ястия с паста
Българска
Рецептата "Макарони със сирене " беше добавена на
Продукти
макарони | 150-160 г (къси, криви тестени тръбички) |
зехтин | 1 с. л. |
брашно тип 500 | 1 с. л. |
прясно мляко | 125 мл обезмаслено |
пюре от карфиол | 120 г |
настъргано сирене тип Чедър, Витоша или Ементал | 120-140 г |
крема сирене | 60 г |
сол | 1/2 ч.л. |
сладък червен пипер | 1/8 ч.л. |
смлян черен пипер | 1/8 ч.л. |
Приготвяне
• В голяма тенджера се кипва вода.
• Прибавя се пастата.
• Вари се до омекване и се отцежда.
• Междувременно дълбок тиган се сгорещява на среден огън.
• Сипва се 1 с. л. зехтин и се прибавя 1 с. л. брашно.
• Готви се 1-2 минути, като се внимава да не изгори.
• Сипва се млякото и се оставя да се сгъсти, като се разбърква непрекъснато (3-4 минути).
• Добавят се зеленчуковото пюре, крема сиренето и настърганият Чедър.
• Подправя се със сол, червен и черен пипер.
• Сосът се разбърква и се готви, докато сиренето се разтопи.
• Прибавят се отцедените макарони и всичко се разбърква добре.
• Макарони със сирене се поднасят горещи.
Бележки
Етикети: пюре от карфиол , макарони