рецепта

Макарони със сирене

Макарони със сирене

5 5 2

Ястия с паста

Българска

Рецептата "Макарони със сирене " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

макарони 150-160 г (къси, криви тестени тръбички)
зехтин 1 с. л.
брашно тип 500 1 с. л.
прясно мляко 125 мл обезмаслено
пюре от карфиол 120 г
настъргано сирене тип Чедър, Витоша или Ементал 120-140 г
крема сирене 60 г
сол 1/2 ч.л.
сладък червен пипер 1/8 ч.л.
смлян черен пипер 1/8 ч.л.

• В голяма тенджера се кипва вода.

• Прибавя се пастата.

• Вари се до омекване и се отцежда.

• Междувременно дълбок тиган се сгорещява на среден огън.

• Сипва се 1 с. л. зехтин и се прибавя 1 с. л. брашно.

• Готви се 1-2 минути, като се внимава да не изгори.

• Сипва се млякото и се оставя да се сгъсти, като се разбърква непрекъснато (3-4 минути).

• Добавят се зеленчуковото пюре, крема сиренето и настърганият Чедър.

• Подправя се със сол, червен и черен пипер.

• Сосът се разбърква и се готви, докато сиренето се разтопи.

• Прибавят се отцедените макарони и всичко се разбърква добре.

• Макарони със сирене се поднасят горещи.


Бележки
*** Тази рецепта е адаптирана по Deceptively Delicious SMs