Рецепта
Моцарела пръчици (Mozzarella Sticks)
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 20
5 от общо 3 гласа
Продукти:
- 135 г галета
- 115 г настърган Пармезан
- ситно нарязани градински ароматни подправки (по желание)
- 1 ч. л. сол
- 2 х 450 г сирене Моцарела
- 4 големи яйца
- 325 мл олио
Приготвяне:
• Моцарелата се нарязва на пръчици с размери 10 х 1 см.
• Яйцата се разбиват до еднородно състояние.
• Галетата се разбърква заедно с 80 г Пармезан, 1 ч. л. сол и любимите подправки.
• Нарязаните пръчици се потапят в яйцата, след което в трохите.
• При необходимост се повтаря още веднъж процесът, за да бъдат овалени добре.
• Нареждат се в тава, която е застлана с хартия за печене.
• Замразяват се във фризер за минимум 2 часа (макс. 2 дни).
• В дълбок тиган се сгорещява мазнината.
• На порции се изпържват замразените пръчици за по 1 минута от всяка страна.
• Прехвърлят се върху кухненско руло, за да се отцедят от излишната мазнина.
• Поръсват се с останалото сирене.
• Моцарелата пръчици (Mozzarella Sticks) се поднасят със сос Маринара
• Моцарелата се нарязва на пръчици с размери 10 х 1 см.
• Яйцата се разбиват до еднородно състояние.
• Галетата се разбърква заедно с 80 г Пармезан, 1 ч. л. сол и любимите подправки.
• Нарязаните пръчици се потапят в яйцата, след което в трохите.
• При необходимост се повтаря още веднъж процесът, за да бъдат овалени добре.
• Нареждат се в тава, която е застлана с хартия за печене.
• Замразяват се във фризер за минимум 2 часа (макс. 2 дни).
• В дълбок тиган се сгорещява мазнината.
• На порции се изпържват замразените пръчици за по 1 минута от всяка страна.
• Прехвърлят се върху кухненско руло, за да се отцедят от излишната мазнина.
• Поръсват се с останалото сирене.
• Моцарелата пръчици (Mozzarella Sticks) се поднасят със сос Маринара
Рецептата "Моцарела пръчици (Mozzarella Sticks)" беше добавена на: 29.12.2009, видяна 13618 пъти
Етикети: предястия, Моцарела, панировка, рецепти за тиган
Етикети: предястия, Моцарела, панировка, рецепти за тиган
Рецепта за готвене на Моцарела пръчици (Mozzarella Sticks) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Моцарела пръчици (Mozzarella Sticks) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Всички Коментари за Моцарела пръчици (Mozzarella Sticks)
Същата панировка правя и на сиренца и кашкавали. Страхотна е, никога не остава в тигана, а си стои по сирената и е хрупкава :)
от pep-4o, 31.12.2009 00:15
от pep-4o, 31.12.2009 00:15
Забравена парола!