рецепта

Лимонов чийзкейк

Лимонов чийзкейк

Рецептата и снимката са предоставени от Нина Иванова
4 5 1

Чийзкейкове

Българска

Рецептата "Лимонов чийзкейк" беше добавена на

Добави коментар

За основата:

какаови бисквити 200 гр
краве масло 90 гр
захар 1 с.л.

За плънката:

фина безсолна извара 500 гр
Маскарпоне 250 гр
захар 200 гр
мед 2 с.л.
кората и сокът на 1 лимон
яйца 3
по желание – лимон за гарниране и разбита сладкарска сметана

• Бисквитите се смилат.

• Добавя се захарта и разтопеното масло и се разбърква добре.

• Бисквитената смес се изсипва в застлана тортена форма и се притиска с гърба на лъжица, докато се оформи блат по дъното.

• Прибира се в хладилник.

• Изварата и маскарпонете се разбиват с миксер.

• Добавя се захарта, меда, сокът и кората на лимона и отново се разбиват.

• Добавят се яйцата едно по едно, като се разбива крема след всяко.

• Готовата смес се изсипва върху бисквитената основа.

• Чийзкейка се пече около 1 час на 150 С, докато краищата се стегнат, а средата му изглежда леко течна.

• Фурната се изключва, като чийзкейка се оставя в нея да се охлади за още 1,5 часа. Адаптирано от : http://katterinar.blogspot.com/2012/07/blog-post.html


Бележки

Рецептата и снимката са предоставени от Нина Иванова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна