Леща яхния

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4-6

4.3 от общо 26 гласа

Продукти:

200 г (1 ч. ч.) леща
750 мл (3 ч. ч.) вода
80 мл (1/3 ч. ч.) олио
1 морков
1 глава кромид лук
1 ч. л. червен пипер

2 с. л. доматено пюре
1 с. л. стрита чубрица
5-6 скилидки чесън

Приготвяне:

• За рецептата "Леща яхния" лещата се почиства от камъчета и пръст, след което се измива под течаща вода.
• Поставя се в голяма тенджера и се залива с водата.
• Лещата за рецептата "Леща яхния" се вари, без да се посолява 25-30 минути.
• Междувременно се прави запръжката.
• В тиган в сгорещена мазнина се запържват ситно нарязаните морков и лук до омекване.
• Поръсва се с червен пипер и запръжката се изсипва при лещата.
• Добавят се доматеното пюре и обелените скилидки чесън.
• Лещата яхния се посолява на вкус и се вари до готовност.
• След отстраняването й от огъня, се поръсва с чубрица.

Бележки:

** Рецепта за Леща яхния - за да се свари по бързо лещата, тя се накисва за 1-2 часа в студена вода.
*** Ако се чудите какво лесно и вкусно да сготвите, нашата рецепта "Леща яхния" е отличният вариант за това.