Лозови листа за сарми

Приготвяне:

• Листата се измиват.
• Подреждат се в 4 купчинки по 10 листа.
• Навиват се стегнато на рула.
• Поставят се прави или на пластове в буркан от компот.
• Подправките на цели клончета се нареждат отстрани.
• Заливат се с вода до 1 пръст под ръба на буркана.
• Затварят се с херметическа капачка.
• Бурканът се стерилизира 10 минути от кипването на водата.
• След което се оставя да изстине бавно.
• Лозовите листа за сарми се съхранява на хладно.
• Листата се употребяват за увиване на сарми.
• Подправките за пълнежа им.