Рецепта
Картофена крем супа с доматен сос
Продукти:
1 с. л. зехтин
1 малка глава кромид лук
1 скилидка чесън
2 големи домата
1 с. л. ситно нарязан пресен босилек
- 30 г краве масло
- 2 ч. л. зехтин
- 2 малки кромид лук
- 2 скилидки чесън
- 4 картофа
- 1 л вода
- 2 кубчета зеленчуков бульон
- 1 ч. л. ситно настъргана лимонова кора
- 2 дафинови листа
1 с. л. зехтин
1 малка глава кромид лук
1 скилидка чесън
2 големи домата
1 с. л. ситно нарязан пресен босилек
Приготвяне:
• Ситно нарязаният лук и пресованият чесън се запържват в маслото и зехтинът за 3 минути.
• Тенджерата се похлупва и лучената смес се задушава 5-8 минути.
• След като омекнат се прибавят почистените и нарязани на дребно картофи.
• Прибавят се дафиновите листа, 1 ч. л. настъргана кора от лимон.
• Налива се горещата вода и се натрошават 2 кубчета зеленчуков бульон.
• Сместа се вари, покрита с капак, докато картофите омекнат напълно.
• Сместа се прехвърля в кухненски комбайн (блендер) и се смила на гладко пюре.
• Връща се в тенджерата и се загрява.
• Готовата супа се разпределя по чинии и се гарнира отгоре с 1 с. л. доматен сос.
• Картофената крем супа с доматен сос се поднася веднага.
ДОМАТЕН СОС
• Доматите се обелват от кожата и се нарязват на дребно.
• Зехтинът се загрява в малка тенджера и се прибавя ситно нарязаният лук и пресованият чесън.
• Тенджерата се похлупва и лучената смес се задушава 10 минути на тих огън.
• Прибавят се нарязаните домати и сосът се вари 10 минути или докато сместа се сгъсти, като се разбърква няколко пъти.
• Подправя се със ситно нарязания босилек.
• Ситно нарязаният лук и пресованият чесън се запържват в маслото и зехтинът за 3 минути.
• Тенджерата се похлупва и лучената смес се задушава 5-8 минути.
• След като омекнат се прибавят почистените и нарязани на дребно картофи.
• Прибавят се дафиновите листа, 1 ч. л. настъргана кора от лимон.
• Налива се горещата вода и се натрошават 2 кубчета зеленчуков бульон.
• Сместа се вари, покрита с капак, докато картофите омекнат напълно.
• Сместа се прехвърля в кухненски комбайн (блендер) и се смила на гладко пюре.
• Връща се в тенджерата и се загрява.
• Готовата супа се разпределя по чинии и се гарнира отгоре с 1 с. л. доматен сос.
• Картофената крем супа с доматен сос се поднася веднага.
ДОМАТЕН СОС
• Доматите се обелват от кожата и се нарязват на дребно.
• Зехтинът се загрява в малка тенджера и се прибавя ситно нарязаният лук и пресованият чесън.
• Тенджерата се похлупва и лучената смес се задушава 10 минути на тих огън.
• Прибавят се нарязаните домати и сосът се вари 10 минути или докато сместа се сгъсти, като се разбърква няколко пъти.
• Подправя се със ситно нарязания босилек.
Рецептата "Картофена крем супа с доматен сос " беше добавена на: 04.05.2008, видяна 6511 пъти
Етикети: супи от зеленчуци, картофена крем супа, крем супа, картофи, доматен сос
Етикети: супи от зеленчуци, картофена крем супа, крем супа, картофи, доматен сос
Рецепта за готвене на Картофена крем супа с доматен сос - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Картофена крем супа с доматен сос - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- Супи |
- Крем супи |
- Супи от зеленчуци |
Сходни рецепти
Всички Коментари за Картофена крем супа с доматен сос
Mnogo leka i priatna supa
от Todor, 13.08.2014 22:48
от Todor, 13.08.2014 22:48
Забравена парола!