рецепта
Кавърма в омлет
от
Ястия със свинско месо
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Кавърма в омлет" беше добавена на
Продукти
| свинско месо без кост (плешка) | 500 г |
| сол | 1 ч.л. |
| млян черен пипер на вкус | |
| олио | 5 с.л. |
| 8-10 глави кромид | |
| 3 печени чушки | |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| Чубрица | 1 ч.л. |
За омлетите:
| 6 яйца | |
| щипка сол | |
| олио |
Приготвяне
Месото се нарязва на кубчета, посолява се и се овкусява с черен пипер. Запържва се в мазнината за около 3 минути. Кромидът се нарязва на едро и се прибавя в тенджерата с месото. Задушава се на тих огън 10-15 минути, докато остане само на мазнина.
Добавят се нарязаните чушки, червен пипер, сол, чаша гореща вода. Щом кипне, се задушава 30 минути, докато остане на мазнина. Подправя се с чубрица, задушава се още няколко минути.
Яйцата се разбиват с щипка сол. В сгорещена мазнина се изпържват омлети. Подреждат се в чиния един върху друг като палачинки.
В гювече се поставя омлет и се прилепва до стените на гювечето. В него се сипва от кавърмата, захлупва се със свободните краища, обръща се върху порционна чиния и се сервира, като се украсява с магданоз, резени краставица и домати.
Бележки
Ефектно ястие, което е и много вкусно!
