Карфиолена супа с къри

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 2-4

Продукти:

1 картоф

около 400 г карфиол
650 мл зеленчуков бульон
сол на вкус
1 с. л. къри
1/2 връзка див чесън
1 с. л. тиквени семки
6 с. л. прясна сметана
2 ч. л. лимонов сок

Приготвяне:

1. Измийте и разделете на розички карфиола. Обелете и нарежете на малки кубчета картофа.
2. Кипнете карфиола и картофа в бульона, подправете със сол и къри, захлупете и варете около 20 минути на умерен огън.
3. Измийте и нарежете на ситно дивия чесън. В тиган без мазнина запечете тиквените семки, докато пуснат аромата си.
4. Пасирайте супата, добавете 2 с. л. сметана и лимоновия сок, и ако е необходимо, подправете допълнително с къри и още лимонов сок.
5. Сервирайте, като във всяка порция добавите по 1 с. л. сметана и наръсите с дивия чесън и тиквените семки.

Бележки:

Опитайте тази супа с намек за екзотичен азиатски вкус.

Рецептата "Карфиолена супа с къри" беше добавена на: 15.01.2016, видяна 14607 пъти
Етикети: супа, карфиол, къри, зимни ясния, зеленчукови супи, зеленчукови ястия

Рецепта за готвене на Карфиолена супа с къри - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Карфиолена супа с къри - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo