С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Кускус с телешко и есенни зеленчуци

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 6


 
3.3 от общо 3 гласа
Приготвяне:

1. Нарежете лука и морковите на кубчета и ги запържете в загретия зехтин. Прибавете обеления и настърган джинджифил и бъркайте няколко минути, докато ароматът му премине в мазнината.
2. Прибавете нарязаното на кубчета телешко месо. Оставете на котлона още 10 минути, като бъркате периодично, за да се задуши равномерно от всички страни.
3. Сложете тиквата - отново на кубчета. Докато се задушава, кипнете вода и потопете доматите за 1-2 секунди, като предварително сте направили кръстче с остър нож в долната част на всеки от тях. Обелете ги, настържете на едро ренде и прибавете към ястието. След като заври, намалете температурата на котлона и оставете да къкри половин час, като разбърквате периодично.
4. Прибавете нарязаните на малки кубчета патладжан и тиквички. След няколко минути сипете отцедения нахут, разбъркайте и свалете от котлона.
5. В отделна тенджера сипете 3 ч. ч. вода и сложете на котлона да заври. Свалете от печката, сипете кускуса, разбъркайте, похлупете с капак и оставате за 10 минути да набъбне.
6. Разпределете кускуса в чинии. Отгоре сипете от сместа и поръсете с наситнен пресен кориандър.
Бележки:

Рецептата "Кускус с телешко и есенни зеленчуци" внася приятно разнообразие с екзотичен привкус заради джинджифила и пресния кориандър, като в същото време използва нашенски продукти - месо, тиква, патладжан, домати, тиквички, моркови.
Рецептата "Кускус с телешко и есенни зеленчуци" беше добавена на: 27.11.2015, видяна 5269 пъти
Етикети: кускус, мароканска кухня, алжирска кухня, телешко месо, нахут, домати, моркови, патладжан, есенни ястия

Рецепта за готвене на Кускус с телешко и есенни зеленчуци - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кускус с телешко и есенни зеленчуци - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Кускус с телешко и есенни зеленчуци

Добави коментар

Все още няма коментари за Кускус с телешко и есенни зеленчуци. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.