С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Кошнички от спагети със зеленчуци

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 90 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 150-180 г спагети
150-180 г спагети
сол на вкус
20 мл зехтин
1 яйце
За пълнежа: 250-300 г микс от зеленчуци: моркови, салатен зелен боб, броколи, грах, карфиол
2 с. л. олио
2 скилидки чесън
2 с. л. соев сос
2-3 с. л. сусам
1 щипка бял пипер
Приготвяне:

1. Сварете спагетите за пет минути във вряща подсолена вода, в която сте сложили една чаена лъжичка зехтин или олио.
2. Изсипете в голяма цедка сварената паста и за секунди я изплакнете под студена вода, за да я охладите леко, но да остане топла и малко лепкава, за да може да направите гнездата.
3. Загрейте фурната до 180-190 градуса. Малки стъклени огнеупорни купички (например за крем карамел), обърнете с дъното нагоре. Вземете няколко от спагетите и започнете внимателно да ги увивате около купичката, като сплитате и увивате краищата. Повторете процедурата, докато се получат кошнички. 4. Когато са готови, намажете кошничките внимателно с четка, потопена в зехтин. Сложете купичките с дъното нагоре в загрятата фурна. Печете ги, докато станат леко златисти.
5. Извадете ги, намажете ги леко с разбито яйце и ги върнете във фурната, докато придобият наситен златист цвят.
6. Когато са готови, извадете кошничките от фурната и ги оставете (все така с дъното нагоре) да поизстинат. Докато са все още доста топли, но не горещи, внимателно отделете кошничките от купичките. Оставете ги да изстинат напълно.
7. За пълнежа нарежете зеленчуците: карфиола и броколите - на малки розички, морковите - на лентички, зеления боб -на две или три парчета.
8. Бланширайте ги за две-три минути във вряща подсолена вода и ги отцедете много добре.
9. В дълбок тиган загрейте олиото и запържете пресования чесън за една-две минути. Прибавете зеленчуците, разбъркайте и гответе три-пет минути
. 10. Подправете със соевия сос и сусама, белия пипер и сол и гответе още две минути – зеленчуците трябва да останат леко хрупкави. Свалете съда от огъня.
11. Напълнете кошничките от спагети със зеленчуците и сервирайте като гарнитура към подходящо месно ястие.
Бележки:

Рецептата за Кошнички от паста със зеленчуци предлага интересен вариант за ястие или предястие. Самите кошнички са изработени от навити около купичка и запечени спагети, а в пълнежа участват много зеленчуци - моркови, салатен зелен боб, броколи, грах, карфиол.
Рецептата "Кошнички от спагети със зеленчуци" беше добавена на: 07.11.2015, видяна 13389 пъти
Етикети: вегетариански, паста, моркови, салатен зелен боб, броколи, грах, карфиол, спагети

Рецепта за готвене на Кошнички от спагети със зеленчуци - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кошнички от спагети със зеленчуци - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Кошнички от спагети със зеленчуци

Добави коментар
Интересно ми е как някой е успял да навърти около чашката хлъзгавите от зехтина спагети, че и да успее да ги оплете и завърже...??? Май е някаква преписана рецепта от някъде си :( Ще се уверя, че е постижимо само ако е стъпка по стъпка и с подробни обяснения. И защо купичките трябва да са стъклени? Не може ли и с метални или керамични ? Нещо не ми се връзва...
от CVETETO3101, 09.11.2015 13:48
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.