Чалми

Рецепта за Чалми - рецепта от турската кухня за вкусни, лесни и бързи за приготвяне сиропирани сладки под името "чалми":-) Да си оближеш пръстите!
3.4 5 5

Турска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Чалми" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

3-4 яйца
прясно мляко 300 мл
олио 300 г
брашно 1 кг
мая 1 кубче
сол 1 щипка
Какао 1 с.л.

За сиропа:

вода 1 л
захар 200-250 г

1. За рецептата "Чалми" от изброените продукти се замесва гладко меко тесто и се разделя на две части. Едната се омесва хубаво с какаото, докато се оцвети равномерно.

2. От двете части се разточват кори, които се нарязват на лентички. Взема се по една лента от двата цвята, увиват се във формата на чалма и се редят в тава за печене върху хартия за печене.

3. Изпичат се до порозовяване. Още топли, се потапят в горещия сироп за около една-две минути.

4. За сиропа водата и захарта се варят, докато се разтопи захарта и леко се сгъсти. По желание отгоре се украсяват с ядки.


Бележки

Рецепта за Чалми - рецепта от турската кухня за вкусни, лесни и бързи за приготвяне сиропирани сладки под името "чалми":-) Да си оближеш пръстите! Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).