Крем супа с броколи и бекон

Приготвяне:

1. За рецептата "Крем супа с броколи и бекон" главата броколи се разделя на розички, а стеблата им се нарязват на парченца.
2. Кромидът се нарязва на ситно и се изпържва в маргарина. Сипват се бульонът и млякото и се добавят розичките броколи и стеблата. Вари се до омекване на продуктите.
3. Беконът за рецептата "Крем супа с броколи и бекон" се нарязва на ситни кубчета и се изпържва. Прибавя се ситно нарязания пресен лук и също се запържва леко.
4. Броколито и кромидът се изваждат с решетеста лъжица, претриват се или се пасират и се връщат в супата.
5. Добавят се беконът, изпърженият зелен лук и настърганото сирене и супата се загрява, докато сиренето се разтопи. Подправя се със сол на вкус.
6. Преди поднасяне порциите се наръсват с магданоза.

Бележки:

Рецепта за Крем супа с броколи и бекон - рецепта за вкусна крем супа, която можете да разнообразите като добавите картофи и царевица по време на приготвянето й :-) Източник на рецептата сп. Кулинарен Журнал (04/2011 г) снимка : thinkstockphotos.com