рецепта

Трюфели с бергамот и джинджифил

Трюфели с бергамот и джинджифил

Рецепта за Трюфели с бергамот и джинджифил - рецепта за много вкусни трюфели. Ако обичате чай с бергамот и джинджифил, то това са Вашите бонбони :-)
5 5 1

Бонбони

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 20

Българска

Рецептата "Трюфели с бергамот и джинджифил" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

сметана 200 мл
захар 45 г
4 ч.л. черен чай с бергамот
натурален шоколад 250 г
Джинджифил 1 ч.л.
2 бели шоколада

1. За рецептата "Трюфели с бергамот и джинджифил" сметаната се кипва леко заедно със захарта. Прибавят се чаят и джинджифилът. Разбърква се и се оставя 15 минути да се поемат ароматите.

2. Получената смес се прецежда през фино сито. Шоколадът се разтопява на водна баня и се сипва в сметановата смес, като се разбива с тел до блестяща еднородна смес.

3. Съдът със сместа се слага в хладилника и периодично се изважда и се разбива. Продължава се, докато сместа започне да се стяга и просветлее.

4. От нея се оформят бонбонки като топчета и се овалват в настъргания бял шоколад.


Бележки

Рецепта за Трюфели с бергамот и джинджифил - рецепта за много вкусни трюфели. Ако обичате чай с бергамот и джинджифил, то това са Вашите бонбони :-) Рецептата и снимката са заснети от сп. Кулинарен Журнал (1/2011 г).