Коледни ванилови подкови

Приготвяне:

1. За рецептата "Коледни ванилови подкови" бадемовите ядки се попарват с вряла вода, обелват се, подсушават се и заедно с фъстъците се смилат.
2. Брашното се пресява и в него се прибавят бадемите, фъстъците, захарта, солта, нарязаното на парчета охладено масло и жълтъците.
3. Замесва се ронливо тесто за рецептата "Коледни ванилови подкови", завива се във фолио и се оставя за 2 ч в хладилника.
4. От тестото се късат парчета и върху поръсена с брашно повърхност се разточват рулца с дебелината на молив и с дължина 5 см.
5. Свиват се като подкови и се нареждат в тавичка. Изпичат във фурна при температура 200 градуса за 10-12 минути до златисто.
6. Ванилинът и пудрата захар се смесват и още горещите подкови се овалват в сместа.

Бележки:

Рецепта за Коледни ванилови подкови - рецепта за изумителните сладки, приготвени по всички правила на изкуството, те не се ронят, а просто се топят на езика. Рецептата и снимката са предоставени от сп. "Кулинарен Журнал (12/2010 г).