рецепта

Патладжанено пюре с аншоа

Патладжанено пюре с аншоа

Рецепта за Патладжанено пюре с аншоа - рецепта за интересно предястие с патладжан и аншоа, което може да бъде и гарнитура към риба или месо.
5 5 2

Патладжани

Българска

Рецептата "Патладжанено пюре с аншоа " беше добавена на

1 коментар

Продукти

патладжана 3
Чесън 3 скилидки
7 филета аншоа
зехтин 50 мл
сол и смлян черен пипер

• За рецептата “Патладжанено пюре с аншоа” патладжаните се измиват и надупчват с дървен шиш.

• Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 40-50 минути.

• Изпечените патладжани се охлаждат и обелват.

• Смилат се в блендер до получаване на пюре.

• Прибавят се едро нарязаните скилидки чесън и сместа се смила отново.

• Добавят се филетата аншоа и отново всичко се смила.

• Постепенно се сипва зехтинът и сместа за рецептата "Патладжанено пюре с аншоа” се довежда до еднородна смес.

• Патладжаненото пюре се овкусява със сол и смлян черен пипер на вкус.

• По желание се поднася веднага или се охлажда в хладилник.


Бележки

Рецепта за Патладжанено пюре с аншоа - рецепта за интересно предястие с патладжан и аншоа, което може да бъде и гарнитура към риба или месо.