рецепта
Кашкавалени кифлички с кимион
Гответе с мен
Питки и хлебчета
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 24
Българска
Рецептата "Кашкавалени кифлички с кимион" беше добавена на
Продукти
краве масло | 100 г |
прясно мляко | 300 мл |
прясна мая | 25 г |
сол | 1 ч.л. |
захар | 2 ч.л. |
брашно | 500 г |
кашкавал | 150 г |
семена кимион | 1 ч.л. |
прясно мляко за намазване |
Приготвяне
• За рецептата "Кашкавалени кифлички с кимион" кравето масло се разтопява заедно с прясното мляко.
• Млечната смес се охлажда до стайна Т.
• В купа се натрошава маята заедно със захарта.
• Добавя се млечната смес и солта.
• Прибавя се брашното и се омесва тесто за рецептата "Кашкавалени кифлички с кимион”.
• Омесеното тесто се прехвърля в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло да втасва за 60 минути.
• Кашкавалът се настъргва на едро ренде и се смесва със семената кимион.
• Втасалото тесто за рецептата "Кашкавалени кифлички с кимион” се разделя на 3 части.
• Всяка част тесто се разточва на кръгла питка.
• Всяка кръгла питка се разрязва на 8 триъгълника.
• Във всеки триъгълник се поставя от кашкавалената плънка с кимион.
• Навиват се на кифлички.
• Фурната се загрява на 225 С.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Оформените Кашкавалени кифлички с кимион се нареждат в тавата.
• Намазват се отгоре с прясно мляко.
• Кашкавалените кифлички с кимион се пекат 20 минути.