Коприва с ориз

Подготовка: 50 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 4

3 от общо 4 гласа

Продукти:

700 г коприва

сол
1/3 ч. ч. олио
2 с. л. нарязан магданоз
1 ч. л. червен пипер
1 ч. ч. ориз
1-2 ч. л. брашно

Приготвяне:

• За рецептата "Коприва с ориз" копривата се измива, попарва и посолява.
• Оставя се да престои така 1 час, след което се измива със студена вода, отцежда се и се задушава без мазнина в тефлонов тиган за около 2-3 минути.
• В тенджерка се сипват олиото, копривата, магданозът, червеният пипер и оризът.
• Наливат се 3 чаени чаши подсолена кипяща вода и се оставя на тих огън до набъбването на ориза.
• Брашното се размива с малко студена вода и се сипва в ястието. След 2-3 минути съдът се дръпва от огъня.

Съвет за рецептата "Коприва с ориз"

• Порциите коприва с ориз се поднасят със заливка от кисело мляко с чесън и копър.

Бележки:

Рецепта за Коприва с ориз - вкусна, пролетна вегетарианска рецепта с ориз от националната ни кухня :-)