Заек в гърне

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 140 мин.

Порции: 8

4.8 от общо 8 гласа

Продукти:

1 (1,3 кг) почистен заек

4 глави кромид лук
2 моркова
1 глава чесън
4 картофа
смлян черен пипер
червен пипер
1/2 с. л. сол
щипка канела
2 ч. л. суха мащерка
200 мл сухо бяло вино
1 (425 г) консервирани домати
магданоз

Приготвяне:

• За рецептата "Заек в гърне" лукът се обелва и нарязва на едри шайби, след което се нарежда на дъното на голям гювеч.
• Прибавят се обелените и нарязани на едри кръгчета моркови, обелените, но цели скилидки чесън и обелените и нарязани на едри шайби картофи.
• За рецептата "Заек в гърне" отгоре се нарежда заекът, предварително измит, подсушен и нарязан на порционни парчета.
• Поръсва се с черен и червен пипер, сол, мащерка и канела.
• Полива се с виното и накрая се разпределят нарязаните консервирани домати, заедно със сока от консервата.
• Гювечът се захлупва и се поставя в студена фурна и се включва на 220 С.
• След 30 минути температурата на фурната се намалява на 160 С.
• Заекът в гърне се готви още 90 минути.
• Отхлупва се и се оставя да се запече 15 минути.
• Заекът в гърне се разпределя по чинии и се поднася, като по желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Бележки:

Рецепта за Заек в гърне - изключително ароматна и лесна за приготвяне рецепта с крехко и диетично заешко месо :-) Пробвайте нашата рецепта и ще се убедите сами колко е вкусно.