рецепта
Коледни курабии
Гответе с мен
Бисквити
Българска
Рецептата "Коледни курабии" беше добавена на
Продукти
| типово брашно | 400 г |
| кисело мляко | 150 г |
| яйце | 1 |
| зехтин | 100 г |
| сода бикарбонат | 1/4 ч.л. |
| подсладител "Суитли-ултра" | 2 ч.л. |
| какао на прах | 2 с.л. |
| 1 флаконче есенция ром | |
| бакпулвер | 1 |
| щипка сол | |
| диабетичен конфитюр | 150 г |
| краве масло | 50 г |
| смлени лешникови ядки | 100 г |
Приготвяне
• За Коледни курабии киселото мляко, яйцето, зехтина, содата, подсладителя, какаото,есенцията и солта се поставят в купа, разбъркват се.
• Добавя се пресятото с бакпулвера брашно и се замесва меко тесто, което се разточва на кора, дебела 3 - 4 мм.
• С помощта на чаша се изрязват курабиите и се нареждат в тави, на разстояние една от друга (добре е да се използват тави с тефлоново покритие, ако са обикновени, се намазват с олио и се посипват с брашно).
• Пекат се за кратко, до златисто в предварително загряла фурна на 200 градуса.
• Разбива се кравето масло (стайна температура) с диабетичния конфитюр.
• С тази смес, с помощта на лъжица се намазва половината на всяка курабия, след което се потапя в смлените лешникови ядки.
• Така се решава проблема с коледните меденки, без да ползваме мед, получаваме вкусни коледни курабии.
Бележки
Рецепта за Коледни курабии - рецептата и снимката са любезно предоставени от Жоро Бордовски http://www.bordovsky.net. Гответе с Жоро пъстроцветни и вкусни Курабии - идеалния завършек на обичания празник Коледа :-)
