рецепта
Кюфтенца в боб
от
Мексиканска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Кюфтенца в боб" беше добавена на
Продукти
| хляб | 50 г бял |
| 4 глави кромид | |
| кайма | 500 г |
| сол и млян черен пипер | |
| Магданоз | |
| яйца | 2 |
| олио | 3 с.л. |
| домати | 400 г |
| сварен зрял боб | 400 г |
Приготвяне
• Белият хляб се натопява във вода.
• Една глава кромид се настъргва ситно.
• Смесва се с месото, солта и пипера.
• Магданозът се нарязва на дребно.
• Хлябът се изстисква.
• Прибавят се към месото яйцата, хлябът и магданозът.
• Сместа се оставя 30 минути на студено.
• Оформят се малки топчета, които се пържат в олиото.
• Кюфтенцата се изваждат.
• Останалият кромид се обелва и нарязва на дребно.
• Запържва се в същия тиган.
• Прибавят се доматите на дребни късчета и свареният боб.
• Ястието се оставя на огъня 10 минути.
• След това в тигана се пускат кюфтенцата и задушаването продължава още няколко минути.
Бележки
Рецепта за Кюфтенца в боб - снимката и рецепта са предоставени от сп. „Кулинарен журнал“.
